“Jan Rozeboom is al 55 jaar actief in de ijssector. Als 14-jarige jongen ventte hij met een zelfgemaakte ijsbakfiets in Apeldoorn en omstreken. Sinds enkele jaren bereidt hij zelf geen ambachtelijk ijs meer maar van het bouwen van ijskarren, kan hij nog geen afscheid nemen. Rozeboom blikt terug op zijn lange carrière. En wat is de meerwaarde van een ijskar voor ijsbereiders?”